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把獼猴桃放鍋裡蒸2分鐘,太聰明了,用途拿錢難買,早明白就好了

陆凡 2022/06/20

又到了吃獼猴桃的季節,前幾天二姨家送了2箱獼猴桃給媽媽,二姨家住山邊,家裡種很多果樹,這些獼猴桃都是自家種的,雖然已經是冬天了,但是獼猴桃的成熟度並不高,因為天冷,不得不都摘下來,吃不完就給親戚朋友家分一分。

說實在的獼猴桃是非常營養的水果,被稱為「維C之王」,每天吃一個可以補充維C,增強體質預防感冒,但是獼猴桃有個問題,就是我們很難買到成熟度高的,甜度大的,而且獼猴桃的皮特別難剝,您是否也有同感呢?

今天小編給大家分享2個獼猴桃去皮和催熟的小竅門,方法十分實用,收藏用得上哦,首先我們來分享如何去皮。

方法1:把獼猴桃清洗乾淨,用牙籤把果皮上穿一些小孔,然後把獼猴桃放入蒸鍋內,大火燒開蒸3分鐘,看到果皮變色就立馬關火,千萬別蒸太久,這一步的作用是讓果肉分離,因為我們用牙籤穿了小孔,所以還能起到催熟的作用,蒸幾分鐘後再剝皮,就非常的簡單了。

如下圖所示,看,這樣剝皮輕輕一碰,皮就脫落了,一點果肉也不會粘連浪費,是不是非常方便呢?有的朋友會說,這樣果肉味道就不好吃了,其實你得掌握火候哦,只需要蒸3分鐘,蒸太久了果肉就熟了呀,肯定味道就變了,但是因為蒸的時間短,所以果肉是不會變味的,在我們北方冬季都有蒸水果吃的習慣,像蒸蘋果,蒸橘子,蒸梨,並不會流失水果的營養成分,反而味道更甜更好吃。

方法2:如果您實在不喜歡吃蒸的獼猴桃,也可以把獼猴桃和蘋果放到一起,用保鮮袋裝起來,放在陰涼通風處,蘋果有催熟的作用,家裡有香蕉也可以替換,這樣大約3天左右,獼猴桃就會變軟了,口感也會變得更甜。

以上兩個方法都非常實用,喜歡吃獼猴桃的朋友趕快試試吧,另外給大家分享一下如果選購獼猴桃,去超市買水果的時候,一般都是可以挑選的,所以我很少去水果店買,我們在買獼猴桃的時候,看一下頂端,如果是扁口的就比較甜,如果是圓口的就比較酸,另外也可以通過用指肚捏一捏來判斷成熟度。不要選像石頭一樣硬地來買。

獼猴桃放鍋裡蒸三分鐘,太厲害了!作用拿錢買不到,早知道早受益,另外還可以通過看顏色來辨別成熟度,表皮顏色發黃的,成熟度高,表皮顏色發綠的成熟度差,說實在的,獼猴桃不熟的確實沒法吃,太酸了,一般人受不了,所以這幾個催熟小竅門你一定要分享給家人哦,關于獼猴桃的小知識就分享到這裡,大家還有哪些催熟方法呢?

胡蘿蔔是我們中經常會吃的一種蔬菜,橘黃色的外表在一堆菜中尤其醒目,烹飪成熟之後口感清甜,營養豐富,他具有豐富的維生素A、糖化酵素、胡蘿蔔素,具有抗衰老、明目、降低血脂含量等功效,冬天是需要進補的季節,多吃一點胡蘿蔔有利于身體健康。

冬天,市場上的蔬菜多得讓人選不過來,胡蘿蔔平時我們都會拿來與其他食物一起熬湯,也會拿來清炒,橘黃的顏色還可以增加一些食欲,煮出來的湯也有一絲的清甜,長期看手機、電腦的人可以多吃一些,對眼睛有保護作用哦!不知道大家發現沒有,現在的胡蘿蔔有轉基因和非轉基因,我們買的時候要注意區分,不要買到不好的胡蘿蔔了。還不懂如何區分的朋友,老菜農的經驗分享給大家,一看馬上就知道了。

一、胡蘿蔔非轉基因與轉基因的區別

轉基因的胡蘿蔔和非轉基因的胡蘿蔔從外表上就可以看出來,首先來了解一下非轉基因的胡蘿蔔,從外表上看上去,非轉基因的胡蘿蔔表面是凹凸不平的,看上去有不直,有些彎斜。胡蘿蔔的尾部是尖尖的,身上還有一些須須,全身看上去也是從頭到尾由大到小的。而轉基因的胡蘿蔔,從表面上看就很光滑,看上去乾乾淨淨的,顏色也比較鮮豔,看起來直直的,一般這種就是轉基因的胡蘿蔔了,大家在購買的時候要注意觀察區分哦!

二、美味的胡蘿蔔雞蛋餅

1.轉基因和非轉基因的胡蘿蔔已經分享給大家了,接下來再教大家一個用胡蘿蔔做的美食,首先拿出一根胡蘿蔔,用清水把胡蘿蔔清洗乾淨,用刀將胡蘿蔔的表皮削掉。然後拿出擦絲器,用擦絲器將胡蘿蔔切成細絲,如果家裡沒有擦絲器,可以用刀將胡蘿蔔切成細絲,無論哪一種操作,大家都要注意安全,不要把手劃傷了哦!

2.把胡蘿蔔切成絲後,放到大碗裡備用,往裡面打入兩個雞蛋,撒入一把蔥花,少許的食用鹽,五香粉、白糖調味,用筷子將他們攪拌到一起。攪拌均勻之後,加入兩勺麵粉,再次用筷子將裡面的食材攪拌均勻,攪拌均勻之後留著備用。

3.下麵起鍋開火,鍋裡面倒入少許的油,用油潤一潤鍋,油熱後下入攪拌好的胡蘿蔔絲,轉為小火,用鏟子將胡蘿蔔絲攤平,待胡蘿蔔絲稍微定型之後,給他翻個面,大概煎個兩三分鐘的時間,煎至兩面金黃,胡蘿蔔雞蛋餅就做好啦!把他鏟出來放到乾淨的案板上,稍微放涼之後,用刀分成小塊就可以吃了,也可以拿來當早餐吃也非常的不錯哦!

以上就是今天的全部分享,怎麼區分轉基因和非轉基因胡蘿蔔大家看明白了嗎?學會之後就不怕挑選到不好的胡蘿蔔了。


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