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冰箱里的凍肉,超過這個「時間」,盡量不要吃了,建議扔掉

陆凡 2022/07/07

冰箱里面的凍肉能放多久的時間?一般超過這個時間,建議盡量不要再吃了,一起來了解一下吧。

1.平時,我們買肉的時候,一般都會買得多一些,買點排骨,用來燉煮,糖醋,或者買點豬肉,用來紅燒,炒菜,這樣我們做菜的時候,兩種食材都有,就會比較方便,可以做出一些不同花樣的菜。

2.如果今天買的肉沒有用完,那麼我們就會把它放在冰箱里面冷凍,讓它保持新鮮,不會變質掉。但是,放在冰箱里面保存的凍肉,也不會一直都是新鮮的,如果時間久了之后,不但會影響到口感,而且也會出現變壞的情況。

3.一般情況下,如果買的肉類是新鮮的,沒有被污染,在零下25度以下快速冷凍,零下18度恒溫儲存,放在密封袋里面保存,像一些豬肉,牛肉,羊肉這些肉類,一般可以保存一年左右。

4.而像一些家禽的肉類,雞肉,鴨肉,鵝肉,鴿子肉這些肉類,這些肉類的保質期,會稍微短一些,一般可以保存個十個月左右。

5.如果是一些海鮮類的產品,比如魚,蝦,螃蟹這些,它們一般可以保存四個月左右,也最好在四個月之內,把它們吃完,海鮮類產品的保質期,相對來說會比較短一些。

6.像平時,我們購買的這些肉類,也不一定都是剛宰殺的,新鮮的,如果在售賣的過程當中,肉類受到污染,會影響到新鮮度,原材料不怎麼新鮮了,我們放在冰箱里面冷凍保存,也會大大縮短肉類的保質期。

7.還有平時,我們每天都會打開冰箱門,頻繁地開門關門,冰箱里面的溫度也會受到影響,或者家里突然停電了,停了幾個小時,才來電,這些因素也會對肉類的保存,存在一些影響。

8.所以,一般冰箱里面冷凍的肉類,我們最好在一個月之內把它給吃完,而且在冷凍肉類的時候,最好把肉類切成每次需要的用量,一塊一個袋子,密封保存。這樣每次用到時,拿出來一塊解凍就可以了。不要一大塊的肉,放進去冷凍,用到時,把肉類解凍了之后,再放回冰箱里面冷凍,這樣也會影響到肉類的保質期。

9.我們在冷凍的時候,還要注意一點,如果是冷凍的肉類,我們就把它們放在一個抽屜里保存,如果是肉類和海鮮類冷凍,也要分開,不要放在同一個抽屜里面,還有一些冷凍的饅頭,餃子,這些速凍產品,我們也要分開保存,不要和肉類放在一起冷凍。以免出現串味,影響到食物的口感。

10.關于冰箱冷凍肉類的這些小常識,現在都了解清楚了吧,每次我們在購買肉類的時候,其實,最好是吃多少,買多少,如果確實有些買多了,放個幾天時間,也不容易會影響到口感,建議不要把肉類冷凍過長的時間,以免發生串味,或者出現變質的情況。

總結:

1.肉類,幾乎我們每天都會吃到,現在天氣變熱了,如果肉類保存不當,就比較容易出現變質的情況,所以在我們購買肉類的時候,也要看一下肉表面的顏色,或者聞一下肉的味道,看看是不是新鮮的。

2.在我們保存肉類的時候,也最好不要長期保存,如果冰箱里面還有一些不知道放了多久的肉類,那麼最好把它給扔掉,不要再拿來食用了。平時,吃多少,買多少,也不用每天都買肉類,隔個兩三天買一次,這樣自己冷凍過來的肉類,口感還是比較新鮮的。


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