×

搜索

搜索站內資源

「長肉最猛」的4道素菜,健身達人從來都不碰,你可能還在天天吃

陆凡 2022/05/11

導語:「長肉最猛」的4道素菜,健身達人從來都不碰,你可能還在天天吃

說到減肥,相信很多人都遇到過這種情況,那就是明明每天都有健身,也吃得比較素,但就是體重下不來。這究竟是怎麼回事?出現這個問題多半是吃錯了,很多人以為減肥時只要不吃肉多吃素就好了,其實這麼做是錯的。

素菜確實是低脂肪低熱量,但烹飪方式不對的話,素菜也會變成高熱量,想減肥的朋友要注意了。

「長肉最猛」的4道素菜,健身達人從來都不碰,你可能還在天天吃!快來看看都有哪些吧,你別亂吃了。

第一道菜——干煸豆角

這一道下飯菜,很受歡迎,味道濃郁吃著過癮,不過要減肥的話,就不要吃這道菜了。

因為它在制作的時候,先要用油炸一下,炸到表面變皺,而經過油炸后的豆角,會吸入大量油脂,炒制時,還要加少許油爆香蔥姜蒜辣椒,調味時調料要重一些,做好后熱量就變高了。

其實想吃豆角的話,可以換成別的做法,推薦食譜:豆角炒肉絲。

做法:四季豆去掉兩端和筋,清洗干凈待用。瘦肉洗凈切成細絲,加鹽、生抽、淀粉抓拌均勻,腌制十分鐘。切點姜末、蒜末待用,能吃辣切點辣椒段。

鍋內加水,煮開后放入四季豆,煮到斷生,取出過涼,斜著切絲。熱鍋涼油倒入肉絲滑炒,放入姜蒜炒香,再倒入四季豆翻炒,混合均勻后加少許鹽調味。

第二道菜——麻婆豆腐

這道菜很多人都喜歡吃,麻辣鮮香,讓人很難控制住飯量,不少人能連吃三碗飯,那麼想不胖都難。

再加上制作時需要濃重的調味料,還要不少油和淀粉,做好后熱量就變高了,所以減肥期間,還是少吃麻婆豆腐比較好。

想吃豆腐的時候,不妨試試用豆腐煮湯,推薦食譜:海帶豆腐湯

做法:海帶泡發洗凈,剪小塊綁成海帶結,覺得麻煩不綁就行,也可以直接買海帶結。嫩豆腐切小丁待用,切生姜絲、蒜末、蔥花待用。

鍋內加油,燒熱后放入蒜姜蒜,再倒入海帶翻炒,然后倒入適量水,煮開后放入豆腐塊,待再次煮開后加鹽、胡椒粉調味,海帶豆腐湯就做好了。

第三道菜——拔絲紅薯

紅薯中含有膳食纖維,適合減肥期間食用,但做成拔絲紅薯就不合適了,熱量太高。

制作的過程中,不僅要油炸,還要裹上糖漿,又油又甜的菜吃多了不長肉都不行,所以再喜歡吃也要忍住。

紅薯除了蒸熟直接吃,還可以做成別的花樣,推薦食譜:紅薯銀耳湯。

做法:干銀耳加涼水泡發,建議泡兩個小時以上,這樣更容易煮出膠質,去掉根部清洗干凈,撕成小朵放進鍋內。

然后紅薯去皮洗凈切塊,也放進鍋內,倒入適量清水,大火煮開調小火熬煮,一直煮到出粘稠即可,喜歡甜一點加少許黃冰糖,想要低糖,不加糖,煮銀耳湯時可以搭配幾顆紅棗,有紅棗和紅薯的甜味就夠了。

第四道菜——干鍋土豆片

這道菜很多人都愛吃,吃起來很過癮,但不適合減肥人士食用。

干鍋土豆片雖以土豆為主,但它在制作過程中,先要油炸,然后又搭配濃重的調味料、五花肉做菜,熱量變得很高。

其實土豆這個食材很適合減肥期間食用,不過要記住多用土豆做主食,而不是當菜吃。推薦食譜:蒸土豆泥。

做法:土豆切片裝進盤里,放進蒸鍋蒸熟透,一壓就碎的程度為好。蒸好后取出,放入少許鹽、黑胡椒,一邊攪拌一邊按壓,混合成細膩的土豆泥。

小碗內抹上油,把土豆泥裝進去,壓瓷實后倒扣進盤里。最后給鍋里放入生抽、蠔油、水,煮開后加少許淀粉水勾芡,澆在土豆泥上就好了。

以上四道素菜都不適合減肥期間吃,你愛吃嗎?快試試別的做法,吃得對再搭配適量的有氧運動效果才更好。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。


用戶評論