南瓜切開吃不完,應該如何保存?教你2個土方法,南瓜不爛不發霉

gx 2021/11/26 檢舉 我要評論

說起南瓜,大家都不陌生,用它可以做很多美食,我尤其喜歡用它做麵食,做好的南瓜饅頭、南瓜糕金黃燦燦的,不用吃,看著就特有食欲!

南瓜在我們東北都叫它「倭瓜」,來到山東後又聽很多人管它叫「房瓜」,據說還有的地方因為它金黃的顏色而稱它為「金瓜」。

南瓜營養又美味,而且產量很高,所以,在農村人們都喜歡在地堰或是房前屋後種上幾棵,到了季節就能收穫一地的南瓜。每年丈母娘家的南瓜收穫了,我都會去挑幾個稍微小一點的拿回家來留著慢慢吃。

南瓜一般長得都比較大,即使小一點的,一次也吃不完一個,經常切開後剩下的南瓜忘記吃,過幾天一看已經發霉長毛變質了,只能扔掉。每次看到南瓜壞了扔掉都覺得很可惜,那麼,切開的南瓜要如何保存,才能長時間存放也不發霉不長毛呢?下麵我就分享兩個土方法:

剛切開的南瓜水分還是很足的,說明這個南瓜很新鮮。切好之後把南瓜內部的瓜囊用勺子挖出來,瓜囊的水分要比南瓜的果肉要高的,會更容易滋生細菌,所以想要延長南瓜的保存時間,瓜囊要挖的乾淨一些。

南瓜處理好之後,不需要用水清洗,拿出一張廚房用紙,把廚房用紙貼在南瓜的切口處,乾燥的紙巾會吸收南瓜溢出的水分,讓南瓜的切口保持一定的濕度,也不會過于乾燥。接下來咱們再準備一些保鮮膜,把紙巾連帶南瓜一起包起來。用保鮮膜可以防止南瓜的水分過度流失導致脫水啦,把南瓜都包好之後,就可以放在冰箱的冷藏室裡保存。用這樣的方法保存的南瓜,放在冰箱裡半年都依然新鮮,不會變質哦!

第二個方法,如果大家家裡沒有廚房用紙的,就可以用這個方法,先在處理好的南瓜橫切面上,撒上少量的食用鹽,然後用手把食鹽塗抹均勻。食鹽具有殺菌的作用,塗抹在南瓜的橫切面,就可以防止南瓜在儲存的過程當中因為水分過多而導致發霉了。塗抹好之後,也是一樣用保鮮膜把南瓜都包好,然後放在冰箱的冷藏室裡儲存。下次做菜需要用到南瓜的時候,就可以直接拿出來,把有食鹽的那一層切掉之後,在切成合適的塊狀,就可以用來做成各種美食啦。我奶奶在家裡都是用這個方法保存南瓜,不論放多久南瓜的口感都依然香甜好吃哦!

如果大家需要南瓜保存的時間比較長,就盡可能地保持南瓜的完整性,這樣南瓜接觸到氧氣而氧化的幾率就會縮小,那麼保存的時間就可以更長了。給大家分享的保存南瓜三個技巧,大家學會了嗎?現在南瓜正便宜,買多了就可以用這個方法保存了,今天我的分享就到這裡,喜歡的朋友也別忘了點贊評論和關注,我們下期見!




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