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同樣是洋蔥,黃洋蔥和紫皮洋蔥有什麼區別?知道以後不要再亂買了,告訴家人長記性

臣臣 2022/05/08

洋蔥的營養非常豐富,不僅能降低血壓,還能防止骨質疏松,非常適合老年人食用,但相信不少人在市場購買洋蔥時,發現有兩種洋蔥:紫皮洋蔥和黃皮洋蔥,這兩種洋蔥有什麼不同呢?今天就給大家詳細分析一下,以后再也不怕買錯了!

紫皮洋蔥的水分較多,口感非常清脆,切開后有非常明顯的辛辣味,這種洋蔥吃起來很辣,最適合用來生吃,比如做成涼拌菜,切成絲之后只需倒點醬油和醋就很美味,也可以用來為海鮮去腥,效果很好。

而黃皮洋蔥的價格要低于紫皮洋蔥,市面上見得最多的就是黃皮洋蔥,這種洋蔥水分沒有紫皮洋蔥大,切開后的味道比紫皮洋蔥還要大,味道非常刺鼻,一般不建議生吃,而是用來做其他菜的調味,在炒菜、燉湯時都可以加進去,或者將它切成塊,加入少許調味爆炒也很美味。

以上就是兩種洋蔥的區別了,在購買時可以根據自己的喜好和用途來買,再也不怕買錯了!


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