不管你以前遇見或者收藏過多少炸雞教程，我想說，不要錯過今天這個！這個教程是我私藏了許久的寶貝，因為用它炸出來的無論是雞腿還是雞塊或者雞翅，都上色均勻，外面的炸衣金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁，絕對不會出現炸衣發白沒食欲，或者裡面的雞肉有血絲，吃起來沒味道腥氣重等情況……就算是新手也很好掌握，一次就能成功，是真正值得收藏的正經炸雞教程！
這絕對是雞胸肉最好吃的做法了。
爆辣酥脆的炸雞塊色澤豔麗誘人，入口酥香，一口又一口，怎麼也吃不膩~
一邊追劇一邊吃，簡直不要太快樂，你們也趕緊來試試吧~
雞胸肉
料酒、黑胡椒、蛋黃、麵粉玉米澱粉、鹽、蒜末番茄醬、韓式辣醬、生抽火雞麵醬、白糖、水
雞胸肉切塊，加1勺料酒、適量黑胡椒、1個蛋黃，抓勻醃制10分鐘。
150克麵粉、50克玉米澱粉，攪拌勻，醃好的雞肉裹上一層粉。
過一遍冷水，再裹上一層粉。
7成油溫中小火，把雞胸肉下鍋炸制金黃。
準備醬汁：1勺蒜末、1勺番茄醬、1勺韓式辣醬、1勺火雞麵醬、1勺生抽、1勺白糖、半碗水，炒至醬汁濃稠。
倒入炸雞塊，讓炸雞塊裹滿醬汁。
emm~醬汁濃郁，外酥裡嫩，一口炸雞一口肥宅快樂水，太幸福啦！
用戶評論
