×

搜索

搜索站內資源

甘蔗上鍋蒸一蒸,作用太厲害了,好吃健康又實用,很多人還不知道

臣臣 2022/05/14

甘蔗上鍋蒸一蒸,作用太厲害了,好吃健康又實用,很多人還不知道

甘蔗是一種冬令水果,每年10月份開始上市,到第二年的三四月份都可以吃到。它含有豐富的蔗糖,吃起來甘甜多汁,受到很多人的喜愛。

吃過甘蔗的人應該知道,甘蔗是比較費牙的,小時候都是用牙把皮撕下來,牙咬得生疼,里面的甘蔗肉也挺硬的,有時候牙齒還會咬出血,都讓人不敢吃了。不過現在賣甘蔗的小販,只要你買了都負責削皮,還切一小段一小段的,一口一個,吃起來很方便。

甘蔗中含有很多的纖維,就算切段了咬著也費勁,今天我和大家分享一個吃甘蔗的正確方法,不僅不費牙,還特別健康,喜歡吃的朋友快學學吧。

甘蔗的價格很便宜,一斤1塊錢左右,買一根2米長甘蔗還不到10塊錢,夠吃好幾次了。

大多數人吃甘蔗,都是直接啃著吃,其實只要多做一步處理,甘蔗不僅更甜更軟,而且不傷脾胃也不費牙,老少皆宜。下面我就把具體的方法分享給大家,如果你喜歡吃甘蔗,一定要學一學。

【吃甘蔗的正確方法】

1、春天氣候干燥,適合多吃一些甘蔗,因為甘蔗味甘性寒,具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效,常吃一些身體就會感覺很舒服。

2、去市場上買一根甘蔗回來,不用讓小販削皮,失去了外皮的保護,容易受到細菌污染,不干凈了。

3、回家后,我們先把甘蔗洗干凈,用刀削掉外皮,然后從每一節處切段,放在一盤備用。甘蔗的皮挺厚的,削皮時要用菜刀或專門的削皮刀,操作時要小心點,不然很容易傷到手了,最好戴上一個手套。

4、削皮后再用清水沖洗一遍,放進蒸籠里,向蒸鍋里添加一些清水,大火燒開,放上蒸籠蒸10分鐘,然后關火,就可以取出來吃了。

【小貼士】

吃甘蔗為什麼這麼麻煩?還要放進鍋里蒸一下呢?

因為甘蔗是寒性的水果,脾胃虛寒、胃腹寒疼的人不宜食用,但經過蒸一蒸之后,就去除了甘蔗的寒性,變成一種溫熱性的食物,所有人都可以吃了。

另外,蒸一下的甘蔗,進一步濃縮了糖分,吃起來更加甘甜。纖維也在高溫下軟化了,吃起來比較軟,不費牙也不扎嘴了。

老人和孩子一般脾胃都比較弱,消化能力不好,生吃甘蔗的話就會引起身體的不舒服,但吃蒸過的甘蔗,就不擔心這個問題了。蒸過的甘蔗甘甜多汁,有很好的滋潤效果,如果你經常感到口干舌燥、皮膚很干,就可以吃一些甘蔗。

但要注意的是,甘蔗的熱量雖然不高,只有59千卡,看似只有米飯的一半,它的含糖量很高,達到17%-18%,所以不能多吃,不然容易長胖。而且血糖高的人盡量不要吃。

現在大家知道了吧,把甘蔗放進鍋里蒸一蒸,不僅把寒性變成了溫性,也適合脾胃不好的人吃了,而且甘蔗也變得更軟更甜了。


用戶評論