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立夏過后,給孩子多吃這5道蒸菜,個子長得快!別錯過長高黃金季

陆凡 2022/05/11

導語:立夏過后,給孩子多吃這5道蒸菜,個子長得快!別錯過長高黃金季

立夏過后,天氣越來越熱了,在飲食上我們要多調節,特別是有孩子的家庭在做菜時需要格外用心。立夏過后,給孩子多吃這5道蒸菜,個子長得快!別錯過長高黃金季!這些蒸菜清淡少油又營養,可以給孩子吃,快來看看都有哪些吧。

第一道蒸菜:清蒸大蝦

新鮮大蝦清洗干凈,剪掉蝦須,用牙簽去掉蝦線,沖洗一下放進盤內。

表面鋪上姜絲,再淋少許料酒,開水上鍋蒸十五分鐘,時間到后將它們擺整齊。

調一碗料汁,小碗里放入蒜末、生抽、香醋,混合均勻,吃的時候蘸一點就可以了,清淡鮮香,蒸出來的蝦營養流失少,很適合孩子吃。

大蝦中含有蛋白質、鈣質,讓孩子經常吃,對長個子很有幫助。

第二道蒸菜:清蒸帶魚

帶魚收拾干凈,剁成小段,裝碗后加入少許料酒、鹽、生姜絲、蔥段,抓拌均勻腌制半個小時。

時候到后,給盤內鋪上蔥段,帶魚擺進盤內,再給表面放一些姜絲,開水上鍋蒸十五分鐘。

蒸好后去掉蔥姜絲、汁水,重新放上蔥絲。

鍋內燒熱油澆在蔥絲上,激發出香味,然后淋少許蒸魚豉油,清蒸帶魚就做好了。

帶魚還有優質蛋白、鈣質等,常給孩子吃帶魚促進生長發育,長得快。

第三道蒸菜:秋葵蒸蛋

雞蛋打進碗里,加少許鹽攪散,攪拌到有泡沫出現為好,再加入1.5倍的溫水混合,多攪拌一會兒。

用勺子去掉表面的泡沫待用。秋葵洗凈,去掉蒂切小片。

秋葵放進碗內,倒入蛋液,處理好后放進蒸鍋,給蛋液上蓋一個盤子,蓋好鍋蓋后大火蒸上汽,再調小火蒸八分鐘。

時間到后關火,燜兩分鐘取出,淋少許生抽、香油,秋葵蒸蛋就做好了。

雞蛋富含優質蛋白,也含有較多的鈣質,多給孩子吃促進發育,做成秋葵蒸蛋,又好看又好吃,孩子會喜歡。

第四道蒸菜:雞肉末蒸豆腐

雞胸肉清洗后切成小丁,裝進碗里加鹽、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌準備,腌制一會兒。

內酯豆腐切小塊放進盤內。胡蘿卜切小丁,再切點蔥花、蒜末待用,少許豌豆清洗后待用。

鍋內加油,燒熱后放入蒜末、蔥花炒香,再倒入豌豆翻炒,炒軟后倒入胡蘿卜、少許鹽翻炒,炒均勻即可盛出。

然后把雞丁倒進炒好的菜中混合,攪拌均勻鋪在豆腐表面。

放進蒸鍋蒸十五分鐘,蒸好后這道雞肉末蒸豆腐就做好了,每一口都很可口。

這道菜營養豐富,豆腐中含有豐富的蛋白質鈣質,雞肉中含豐富的蛋白質,多吃這道蒸菜對孩子成長有利。

第五道蒸菜——腐竹蒸排骨

排骨剁成小段,先加涼水浸泡一個小時,勤換水去掉血水,處理干凈后控干水分。

加入蒜末、鹽、胡椒粉、生抽、白糖、老抽、料酒抓拌均勻,再加少許淀粉混合,腌制一個小時。

腐竹提前加水泡發,泡好后清洗兩遍,切成小段,擺在盤內,表面放排骨。

放進蒸鍋蒸半個小時,具體時間以排骨軟爛為準,等蒸好了,撒點蔥花點綴,這道菜就完成了。

很好吃的一道蒸菜,清淡不油膩,而且這道菜含鈣高,腐竹、排骨中都含有很多鈣質,非常適合給孩子吃。

以上五道菜蒸菜,清淡少油營養高,記得多給孩子吃,個子長得快,趕緊動手制作吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。


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