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高麗菜別總炒著吃,加上紅蘿蔔一起吃更營養,外脆裡嫩~

陆凡 2022/05/23

今天兒子放學回家說,學校門口有炸紅蘿卜丸子買,看起來就非常誘人,忍不住嘴饞就買了一份吃,所以一到家就叫我做給他吃,還好,家里所需的食材都有,三兩下就給孩子做好了一大盤,外脆里嫩,孩子直呼說比買的還要好吃。

那麼,今天就給大家介紹一道休閑小吃炸紅蘿卜包菜丸子,而且在家就可以做,做法也非常簡單,也可以根據個人喜好放不同的食材,干凈衛生又好吃,而且口感也不比外面的差,不僅大人、小孩都喜歡吃。下面就給大家介紹這道炸紅蘿卜包菜丸子的做法,有時間不妨在家里也做給孩子吃。

【紅蘿卜包菜丸子】

食材:面粉適量,胡蘿卜一根,火腿腸一根,包菜適量,蔥2棵,雞蛋兩個,食用鹽少許,雞精少許,食用油。

烹飪方法:

步驟一:首先把所有食材都準備好。

步驟二:紅蘿卜去皮洗凈切成條,包菜洗凈也切成條,火腿腸去皮,蔥洗凈切成蔥花備用。

步驟三:紅蘿卜,包菜,火腿腸分別放入菜餡機里絞成碎末。

步驟四:絞好的食材碎末分別取出。

步驟五:盤中倒入面粉,紅蘿卜碎,包菜碎,蔥花,火腿腸碎。

步驟六:打入兩個雞蛋,如果食材比較多的,可以多加一個雞蛋。

步驟七:加入少許食用鹽,雞精調味,咸淡根據個人口味適量添加。

步驟八:用筷子攪拌成糊狀,記住,不能加水哦!雞蛋就可以代替清水,所以不能加水,以免面糊太稀。

步驟九:用手虎口擠圓形面團,用勺子挖起來放鍋里。

步驟十:小火慢炸,時不時翻動一下,炸至金黃色即可關火出鍋。

步驟十一:撈起來控干油或用廚房紙吸去多余的油即可食用,一道好吃又好做的紅蘿卜包菜丸子就做好啦!

小提示:

加入的食材和面粉都沒有精準量,這個根據個人喜好放入,最終能攪成略黏稠面糊狀即可,太稀了就加面粉,太干可以加個雞蛋調整。


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