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買蘋果,挑選「漂亮的」還是「難看的」?老果農:差別很大,弄懂再買不吃虧

陆凡 2022/05/27

蘋果,是我們都很喜歡吃的水果,它不僅營養非常豐富,並且口感很好,脆甜脆甜的。特別是到了秋冬季節,蘋果應季而生,個大水靈,看著都很有食欲。但是,我們在買蘋果的時候,你知道應該挑選什麼樣子的嗎?長得「漂亮」的,還有長得「難看」的蘋果,你會傾向于買哪種呢?我也是問了老果農才知道,原來好多人都買錯了。

說起蘋果好不好看,無非就是從顏色、外觀、外形上來看,我們就說一下,「漂亮」與「難看」的差別吧!

【1、顏色方面】

市面上的蘋果有特別鮮紅的,也有那種帶著黃色線條的,很多人都認為是越紅的越好吃,但事實是這樣嗎?

自然條件下生長出來的蘋果,本來就是由綠色轉變為黃色,隨著陽光不斷照射,然後漸漸變成紅色,所以肯定會帶有一些黃色的條紋。

而如果是通體都是紅色的,就證明不是自然生長的,味道和口感其實都不是很好。所以,我們應該買更難看一些的「紅中泛黃」的蘋果。

【2、外觀方面】

我們買蘋果的時候,很多人都傾向于買外觀光滑的,認為這樣口感更好,但實際上也是錯誤的、

自然生長的蘋果,會不斷接受光照,從而產生糖分以及其他營養物質,表面就會堆積起來,形成比較粗糙的外觀,並帶有棕黃色的小斑點。

而那些表面很光滑的,要麼是用激素催出來的,要麼是外觀打了蠟,這樣的口感和味道都不好。

所以,我們應當買那種外表看起來很粗糙,並且有黃棕色小斑點的。

【3、形狀方面】

買蘋果時,有的攤位賣的蘋果圓滾滾的,形狀特別完美。有的攤位賣的蘋果則看上去特別歪斜,應該買哪種呢?

實際上,正常生長的蘋果,會因為授粉、光照等原因,導致出現形狀變形,一定不會保持特別圓正的。

如果是特別圓正的蘋果,八成是被人工幹預了,口感和味道肯定不好。

通過上述的描述,我們可以知道,買蘋果的時候儘量選一些看起來「難看的」,比如表面紅中帶黃,外觀粗糙有小黃點,形狀看著很歪斜,這樣的蘋果味道會更好。


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