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這4種常見食材,補鈣效果比牛奶還強,物美價廉,老人孩子都能吃

陆凡 2022/05/14

人越上了歲數,越能感覺到生命的可貴,原來一口氣上五樓,現在真的不行了,不服老不行,隨著生活水平的提升,很多中老年人不懂忌口,大魚大肉隨便吃,三高也隨之而來,人們常說「病從口入」,并不是說吃的東西臟,而是指吃東西沒規律,高鹽、高糖、高油的食物,建議少吃或者不吃。

青少年兒童以及中老年人,最不可缺少鈣元素,鈣在生物體當中,是一種重要的微量元素,它參與了骨骼與牙齒的組成,以及新陳代謝,一旦缺鈣容易骨質軟化癥,經常補充鈣元素,對身體健康頗為有益。

建議中老年人:補鈣別只會喝牛奶,常吃4種食物,手腳有勁身體好

一、芝麻醬

提起芝麻醬,北方的朋友都不陌生,有芝麻磨出的醬料,吃火鍋涮肉片的時候,一般都會調一個醬汁,其中芝麻醬是主要原料,色澤金黃、口感細滑、口味醇香,滋補益氣,最主要的是芝麻醬補鈣, 每100克芝麻醬中含有1170毫克的鈣元素,適合常吃。

芝麻醬中含有的鈣元素較多,對骨骼、牙齒均有一定的好處,芝麻醬也不一定非涮火鍋吃,最簡單的可以用饅頭夾著吃,咬一口唇齒留香,關鍵價格還不貴。

二、蝦皮

蝦皮是毛蝦的干制品,在我們的生活中隨處可見,調餃子餡、做湯的時候,都可以放蝦皮,提升鮮美味, 每100克蝦皮中含有582毫克的鈣元素,蝦皮素有「 蝦庫」之稱。

除了鈣元素,還有豐富的蛋白質和礦物質,在購買蝦皮的時候,也要看清楚質量,因為蝦皮也是有等級之分的,越高的越貴,一分錢一分貨,同時還要注意儲存,一定要干燥通風,不可以受潮,夏季放冰箱冷藏或冷凍,把口袋密封嚴實即可。

三、海參

海參位尊「八珍」,是佛跳墻的主要材料,也是星級酒店常見的菜肴,由于其特殊的營養功效,海參一直深受歡迎,當然售價也不菲, 每100克海參中含有285毫克的鈣元素,補鈣效果好,營養易吸收。

越是野生的海參,價格越是越貴,現在市場上養殖的海參很多,質量也參差不齊,中老年人可以煮海參粥喝,把海參切碎放在大米粥中,煮熟即可食用,滋補效果極好。

四、黑豆

在五谷雜糧中,黑豆顯得特別特殊,說的是它的外貌,通體黑色,色澤鮮亮,黑豆有豐富的微量元素,可以延緩機體衰老, 每100克黑豆中含有224毫克的鈣元素,可以滿足身體對微量元素的需求。

黑豆由于質地堅硬,很多人不愿購買,烹飪起來麻煩,其實咱們可以用烤箱烤一烤,或者磨成黑米糊糊,當成早餐或加餐,經常食用「 填精髓,加氣力」。

很多人都知道喝牛奶補鈣, 每100克牛奶中含有120毫克的鈣元素,其實很多人的體質,并不適合喝牛奶補鈣,尤其一些殘留的抗生素、飼料添加劑等。

,熱愛美食,每日更新家常菜和面食的做法,關注我每天學習做菜,總會給你驚喜。


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