×

搜索

搜索站內資源

泡土豆絲時,萬萬不能用錯「水」,否則炒出來的土豆絲粘鍋不清脆

陆凡 2022/04/29

現在很多人都非常喜歡吃一些素食,因為素食的營養價值也是非常的高,比吃肉時還要營養,經常吃肉食的話,對于我們的身體肯定是不好的,所以建議大家一定要多吃一些營養的素食,所有的素食中,我最喜歡吃的就是馬鈴薯,因為馬鈴薯裡面含有的維生素是非常的高。

冬天的時候我們一般都是將馬鈴薯燉著吃,但是到了春天之後,我們一般都是將馬鈴薯炒成絲吃,相信很多人都非常喜歡吃酸辣馬鈴薯絲,酸辣馬鈴薯絲可以說是每個孩子都喜歡吃的一道美食,在我們家我們全家人都非常喜歡吃酸辣馬鈴薯絲,因為酸辣馬鈴薯絲吃起來是非常的爽口,而且也是非常的清脆。

但是大家發現沒有,很多人炒出來的馬鈴薯絲都會出現粘鍋的現象,而且也有斷生的情況,其實這都是因為我們在泡馬鈴薯絲的時候,用錯了水。我們都知道馬鈴薯裡面含有的澱粉量是非常的高,所以我們在吃的時候一定要先將馬鈴薯進行泡一下,95%以上的人在泡馬鈴薯絲的時候都會用水直接泡。

今天跟大家分享的是泡馬鈴薯絲時,萬萬不能用錯「水」,否則炒出來的馬鈴薯絲粘鍋不清脆!現在我將泡馬鈴薯絲的做法教給你們,我們先將馬鈴薯清洗乾淨之後,然後再將馬鈴薯切成絲放入水中,裡面還要再加上一勺白醋,用白醋水泡出來的馬鈴薯絲,我們在炒的時候馬鈴薯絲更是清脆不粘鍋。

而且用醋水泡出來的馬鈴薯絲,我們還要再清洗兩三遍,最後告訴大家,我們在炒酸辣馬鈴薯絲的時候,一定要用大火來翻炒。泡馬鈴薯絲時,萬萬不能用錯「水」,否則炒出來的馬鈴薯絲粘鍋不清脆!那麼你們在泡馬鈴薯絲的時候,是否也用了醋水來泡馬鈴薯絲的呢?一起交流一下吧!


用戶評論