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電飯煲就可以搞定的鹽焗雞,收穫大滿足

gx 2022/04/20

做法超級簡單的「電飯煲鹽焗雞」,只需要將調好的醬料均勻抹在雞肉上,然後放入電飯煲中靜待美食。

叮的一聲,香噴噴的鹽焗雞出爐!用手將整雞慢慢撕開,在閃著金黃色光澤的肉皮表面淋上醬汁~吃貨怎麼能抵制得住如此誘惑,趕緊大口吃肉肉啦!

「這道菜已經做過很多年了,覺得很不錯,記錄下來分享給大家。」

用 料

新鮮雞 半隻

生抽 2勺

玉米油 1勺

鹽焗雞粉 1包

蠔油 1勺

做 法

01. 把所有調料混在一起調成糊狀。

02.把洗乾淨的雞全身上下都抹上調配好的醬料,醃一個小時,急的話不醃也可以就味道淡一點。

03. 把醃好的雞、醬放電鍋裡煮,不用放水,按一個煮飯程式,大概40分鐘。

04. 煮飯時間到拿一根筷子插到雞腿肉上(這裡是最難熟的)看看有沒有血沫,沒有的話就熟了,有就接著煮多一會。

把煮好的雞撕成絲,淋上焗雞時的醬汁,醬汁不要一次淋太多,先試試鹹淡按個人口味調整。

👩‍🍳廚友說👨‍🍳

@桃子愛廚房:「半隻雞一斤多點,半包鹽焗雞粉就夠。也不用醃很久,20分鐘就好,雞皮朝下放,做出來顏色很好看。配一杯啤酒,絕了!」


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