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懶人春捲做法!不和麵,不揉面,15分鐘出鍋,酥脆又鮮香

gx 2021/12/07

春捲是一個人見人愛分佈于全國各地的一道美食,最大的特點就是表皮酥脆,味道鮮美,餡料隨意搭配,一日三餐均勻可食用。是今天就給大家分享一個春捲非常簡單好吃又快速的做法,不用和麵,不用揉面,15分鐘就能搞定,而且做出來酥脆又鮮香,全家人都愛吃。來看看具體是怎麼做的吧!

1,碗中打入兩個雞蛋,加入少許食鹽攪拌混合均勻,起鍋燒油倒入蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用,炒的越碎越好。

2,準備好一把韭菜清洗乾淨切碎放入碗中,淋入一點食用油鎖住水分攪拌混合均勻。

3,雞蛋碎涼至常溫後倒入韭菜碗中,加入一把蝦皮,花椒粉,蠔油,食鹽攪拌混合均勻。

4,準備好買回來的混沌皮,放入拌好的餡料,兩邊向中間對折卷起,最後再沾一點清水捏和。

5,起鍋燒油,油溫5成熱,也就是筷子下去冒泡泡,下入卷好的生坯,開中大火炸。炸2分鐘炸至表皮金黃酥脆即可出鍋。

這樣做做出來的春捲吃上一口表皮酥脆,餡料鮮美又多汁,一日三餐均可食用。

今天就給大家分享到這,喜歡吃春捲的家人們記得收藏哦!做法簡單,營養豐富,全程15分鐘就能做一大鍋,全家人都愛吃。



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