×

搜索

搜索站內資源

天冷了,雞湯魚湯不如多喝這湯,暖心又暖胃,連喝3大碗,太香了

黄朔 2022/10/26

天氣越來越冷,我們想到的肯定是多喝一些湯類食物,湯類食物不僅暖心又暖胃,還能夠及時地給身體增加溫度。說起湯類,那當然少不了雞湯、魚湯之類的湯類,這些湯類不僅營養而且喝起來比較油膩,對于一些老人孩子來說常喝不利于腸道消化,那麼哪種湯適合老人孩子呢?小編推薦的是「疙瘩湯」,不僅老少皆宜,而且都是簡單的食材,便宜又營養,

小編選用的都是一些普通的食材,也是我們常食用的蔬菜,它就是西紅柿和菠菜。西紅柿是我們常吃的蔬菜,一年四季都少不了,不管是煮湯喝還是炒雞蛋吃都特別地受歡迎,每個季節的西紅柿價格不同,這個季節的西紅柿在3塊錢左右一斤,西紅柿又稱番茄,營養豐富,含有各種維生素、纖維素、鐵元素等多種礦物質。孩子經常食用一些西紅柿不僅可以提高機體免疫力,還能夠增強體質。

西紅柿和菠菜最搭配,菠菜是一種綠色蔬菜,營養價值非常豐富,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,含有多種營養物質,適當地吃一些能夠緩解缺鐵性貧血和促進生長髮育。下面小編就和大家分享西紅柿和菠菜一起搭配的營養做法,老少皆宜,簡單一煮比雞湯魚湯還好喝。一起來看看吧!

【疙瘩湯】 所準備的食材有:菠菜、西紅柿、面粉、雞蛋、鹽、食用油、香油、小蔥、生抽

具體做法:1、把菠菜和西紅柿都清洗干凈,菠菜切掉根部,切成小段放入盤內備用。再把西紅柿切成小碎丁,西紅柿不喜歡吃皮的也可以去掉外皮,在西紅柿上打十字刀,用開水燙一下,很容易把皮揭掉。

2、取一個碗放入適量的面粉,面粉內放入少許的鹽,再打入一個雞蛋。面粉的多少根據自己家的人口來定,人多的話就多放一些。

3、用筷子朝一個方向攪拌,如果面糊太稠的話可以加入少許的清水,攪拌至酸奶狀,沒有顆粒狀就可以。

4、熱鍋涼油,油熱放入小蔥炒香,再把切碎的西紅柿倒入,炒出湯汁。倒入適量的清水,水開后把調好的面糊放入漏勺內,均勻地漏在湯鍋里,這樣大小均勻,粒粒分明,繼續煮開。加入少許的鹽、胡椒粉、生抽調味,把水煮開。

5、疙瘩湯再次煮開后,把切好的菠菜段放入,煮30秒關火,菠菜容易熟,滾燙一下即可,出鍋前滴入幾滴香油即可。

這樣煮出來的疙瘩湯粘稠度均勻,疙瘩粒粒分明,營養美味,暖心又暖胃的疙瘩湯特別適合天冷喝,感覺3大碗都不夠喝,大人孩子都愛喝。

大家喜歡喝疙瘩湯嗎?還有哪些湯適合天冷喝?


用戶評論