今天我要分享的是雪花南瓜餅的做法。這一款南瓜餅可以說是最基礎的一款南瓜餅了，可謂是從小吃到大。

做法非常的簡單，算是一道入門級別的中式點心，沒有烹飪經驗的同學也可以嘗試一下。

這是需要準備的材料：糯米粉150克，牛奶35克，白砂糖15克，熟南瓜150克，面包糠適量

南瓜記得先蒸熟再稱出需要的用量，別生稱，因為煮熟的南瓜水份高，會比生的重上許多。

在煮熟的南瓜里面加入白糖，搗爛南瓜，使南瓜泥能夠與白糖相互融合。令白糖能夠稍微融化，如果你家有白糖粉的話，應該可以充分融化。

把所有糯米粉一次性倒下去，再一點一點的加牛奶，一共35克不是一定要全部加完，能夠成團就不用再添了。

如果35克還不夠就繼續加牛奶，一直到能夠變成一偏軟的面團才可以。

我們所購買的糯米粉出自不同的廠家，吸水性是不一樣的，要學會變通。

揪一小團出來，用手壓成圓餅狀，兩面都蘸上面包糠備用。

反復這些動作一直到做完全部，在不粘鍋里面寬花生油預熱，把南瓜餅放下去中火慢煎。

兩面都煎到焦黃色以后起鍋，就是有著軟脆口感的雪花南瓜餅了。

家常而又好吃的一道點心，材料非常容易得到，隨時想做都可以。