大年初一,老人說「3菜端上桌,今年晦氣多」3菜指的啥?有啥講究?

安妮 2023/01/21 檢舉 我要評論

大年初一,老人說「3菜端上桌,今年晦氣多」3菜指的啥?有啥講究?親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,妳們準備好了嗎

大年初一是新的一年的開始,在今天有很多的傳統和講究,妳比如咱們經常會聽到,家里的老人說,大年初一,3菜端上桌,今年晦氣多,指的就是,3道菜非常晦氣,如果在初一這天端上餐桌,今年指定倒霉,晦氣特別多,寓意不好。

那麼這3道菜指的啥?有啥講究?以及適合大年初一端上餐桌的菜,分享給妳,感興趣的朋友妳就跟著我往下看吧。

一、豆腐。

大年初一,老人說山菜。端上桌啊,今年晦氣多啊,這第一道菜就是豆腐了,豆腐雖然諧音都福,但是豆腐還有一層含義,指的就是一窮二白,

大年初一是非常喜慶歡樂的節日,餐桌上怎麼能有一道,寓意著一窮二白的菜呢?所以豆腐咱們不要端上桌,否則今年晦氣特別多,老人說的還是有道理的。

二、蓮藕,

大年初一,老人說,3菜端上桌,今年晦氣多,這第二道菜就是蓮藕了,蓮藕雖然口感清脆,很多朋友還喜歡炸點藕盒來吃,但是妳在過年期間哪天都可以吃,唯獨在大年初一這一天不要吃蓮藕,

因為蓮藕的孔非常多,寓意著漏財,漏福,寓意特別不好,如果大年初一端上桌,今年指定晦氣多,所以還是聽老人的話吧。

三、鵝肉。

大年初一,老人說三菜端上桌,今年晦氣多,這最后一道就是鵝肉了,很多朋友過年時就喜歡燉只大鵝來吃,做個鐵鍋燉大鵝,一家人在一塊吃確實非常美味。

但是鵝諧音餓,寓意也非常不好,尤其在大年初一,咱們都希望新的一年,一家人幸幸福福,吃 飽飽的,怎麼能有一道寓意著餓的菜呢?所以說咱們鵝肉,不要端上桌,否則今年會晦氣多,妳記好了嗎?

再給大家分享幾道,適合大年初一端上餐桌的菜。

其實適合大年初一,端上餐桌的菜非常多,比如說四喜丸子,寓意著團團圓圓。紅燒雞塊寓意著大吉大利。蔥油鯉魚,代表著年年有魚,鯉魚躍龍門。糖醋里脊代表著甜甜蜜蜜,紅紅火火。

除了這些大魚大肉,再給大家分享幾道清口解膩的菜,造型美觀寓意好,同樣適合端上餐桌,

第一道就是姜拌藕了,寓意著喜氣連連,口感清脆解膩好吃。白灼生菜,寓意著生財生福。

總結:

怎麼樣?朋友們,看完文章,這次您知道大年初一老人說的,3菜端上桌,今年晦氣多,3菜指的啥有啥講究,相信看完文章后,妳已經明白了,我還給妳分享了一些適合端上做的菜,妳可以收藏好,再看看我是大廚江一舟,咱們下期見。


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