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雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜,咬一口嘎嘣脆,解饞更美味

黄朔 2022/10/27

現在的生活節奏比較快,有時候到了飯點,都不知道想吃什麼。中餐雖然口感更棒,但嘗試新的菜品往往結果很難預測。并不像某些西式快餐,選擇起來相對簡單。畢竟味道怎麼樣,心里多少是有譜的。而在各種西式快餐中,個人還是比較喜歡吃雞米花。

第一口就會被它的香脆感深深吸引,而且吃起來比較過癮。其實快餐店中的雞米花,在家也是可以輕松烹飪的。而且還可以融入更多的中式烹飪手法,口感更棒,而且多吃不膩哦!

今天我們就來做一款五香雞米花,味道非常棒,當正餐,當點心都不錯。雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜,咬一口嘎嘣脆,解饞更美味!一款超棒的雞肉零食,香脆爽口,大人孩子都愛吃,越吃越香!你也趕緊試一試吧!

【五香雞米花】

制作配料:雞胸肉2塊 生抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 胡椒粉3克 料酒1勺 面粉400克 鹽半勺 五香粉4克

制作方法:

1、準備所需要的材料;

2、雞胸肉洗凈處理干凈,然后切成小塊備用;

3、把切好的雞胸肉放在碗中,加入料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻,腌漬15分鐘左右;

4、準備面粉,面粉里加入五香粉、鹽拌均勻;

5、然后把腌漬好的雞胸肉放在面粉里,先裹上一層面粉;

6、然后雞胸肉用網篩把多余的面粉篩掉;

7、再放在清水里過一遍清水;

8、再放在面粉里裹上一層面粉,再把多余的面粉篩掉;

9、鍋里加入足夠的油,油溫5-6成熱,放入雞塊,中小火慢慢炸,炸至表面微黃色撈出,油溫升高,再次復炸一遍,撈出來控油;

10、這樣我們的五香雞米花就做好了,外面裹上的面粉脆脆的,雞肉鮮嫩不塞牙,喜歡吃雞米花的可以在家試試看,在家做得更健康。


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