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保存豆腐別直接放冰箱了,奶奶教我絕招,放一周都不會變質

黄朔 2022/11/07

買回家的豆腐放冰箱最多保存兩天,豆腐就會變質會有一股酸味,今天艾姐教大家保存豆腐的小妙招。放也是新鮮的,一起跟著視訊看看吧!

【保存豆腐】【制作食材】豆腐,水,鹽,油

【制作步驟】

1、首先我們看一下第一個方法 往鍋中加入適量的清水,我們將豆腐放入鍋中,加入一大勺食用鹽。蓋上蓋子大火煮開,鍋開之后煮三分鐘,這樣可以將豆腐里面的細菌殺死, 同時還能把豆腐里面的一些水分煮出來,中間用鏟子給他輕輕地推動一下,使其受熱均勻還能防止粘鍋底,

2、3分鐘后,我們把豆腐盛出來放入盤中,把豆腐自然放涼。放涼之后放在陰涼通風處。這樣保存可以放一周

3、接下來我們看一下第2個方法, 我們準備一個盆子 往盆子中倒水 把豆腐放進起 先把豆腐清洗一下 然后把它放在案板上,然后對半切開,切成大概一厘米的條狀 這個形狀按自己喜好去切。

4、切好后放入盤中,鍋中加適量的油,油少來點 不用太多 油熱后將豆腐放進去煎一下 中間翻面 煎到兩面金黃然后盛入盤中,

5、現在把豆腐自然放涼,豆腐放涼后 我們準備一個保鮮袋,把豆腐倒進去,把里面的空氣排出來。細緊袋口 ,

6、放在冰箱的冷藏室里面給它保存起來,這樣做也可以放置7天左右 ,這個方法我們稱油煎法,這個方法有一點缺點就是豆腐經過油煎 一部分營養就會流失 。

保存豆腐的2個小妙招就分享到這里了,我們可以根據自己的需求去選擇保存方法。

【小貼士】

1、煮豆腐的時候要加鹽。

2、煎豆腐的時候油不用放得太多

3、煎過的豆腐一定要放涼后再裝進保鮮袋


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