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挑戰不加一滴油的茄子,簡單上鍋蒸一蒸,鮮香入味,太下飯了

桃屁酱 2022/08/21

很多人去飯店總喜歡去點茄子來品嘗一下,畢竟茄子是很考究廚藝的.但凡。水平高超的廚師,一定會給你極大的驚喜。其實茄子我們只要掌握一點基本技巧,在家也可以做得非常美味哦!

即使是非常簡單的涼拌茄子,也會讓你吃得不亦樂乎呢。今天我們就來做一款不加油版的涼拌茄子,顏值鮮艷,口感更棒呢!挑戰不加一滴油的茄子,軟糯鮮香,好吃更健康,學起來!它絕對是涼拌菜中的極品選擇,有機會一定要給家人品嘗一下,你肯定會非常喜歡的。

【無油涼拌茄子】

制作配料:茄子2個 生抽2勺 鹽半勺 小蔥2根 香菜1根

制作方法:

1、準備所需要的食材;

2、茄子去根,茄子對半切開,隔水上鍋蒸10分鐘左右,蒸到茄子筷子輕松穿透就可以;

3、蒸好的茄子撕成小條擺放在盤子里;

4、小蔥切碎加在碗中,加入生抽;

5、再加入鹽,2勺清水拌均勻即可;

6、把醬汁澆在茄子上面;

7、最后撒上香菜段即可。無油更健康,調料也很少,不喜歡清淡口味的可以加點米醋和蠔油;

你學會了嗎?


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